冷凍パイシートを使ってかんたんおやつ。生クリームとバニラビーンズ・ラム酒を加えてちょっとリッチ目なエッグタルト。
材料
冷凍パイシート
2枚
卵黄
1個
全卵
1個
グラニュー糖
30g
生クリーム
150g
バニラビーンズ
1/4本
ラム酒
小さじ1
粉糖
なくてもよい
手順
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パイシートは半解凍し、1．5倍程度に伸ばしてセルクルで抜き、カップケーキの型に指でしっかり貼り付け冷蔵庫で休ませておく。
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オーブンを250度に余熱。卵はコシを切るように溶き、★を加えて混ぜ合わせる。できれば濾しておく。1の型に流し込む。
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オーブンを220度に設定し2を入れて20分焼いてデキアガリ。粉糖はお好みで。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
カップケーキの型はテフロンの物がおすすめ！！くっつかないので取り出しやすい！！
■このレシピの生い立ち
※みやすさのために書式を一部改変しています。
