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ミニトマトとズッキーニのキッシュ

ミニトマトとズッキーニのキッシュ

JuJu
JuJu
グリルしたズッキーニ、トマト、ベーコン、オリーブ…具だくさんで、彩り鮮やかなキッシュ。トマトの旨味がアクセント！

材料 （18cmのタルト型1個分）

  • 冷凍パイシート
    1枚
  • ズッキーニ
    1/2本
  • ミニトマト
    6〜10個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • オリーブ
    6〜8個
  • ベーコン
    2〜3枚
  • 卵
    2個
  • 生クリーム
    50cc
  • とろけるチーズ
    50g
  • 塩
    小さじ1/4
  • こしょう
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] 冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍し、型に敷き詰めフォークでプツプツ穴を開け、
  • [2] 200度に予熱したオーブンで10分加熱し、冷ましておく。
  • [3] 玉ねぎは薄切り、ズッキーニ5mm厚さの輪切り、ミニトマトは半分に、ベーコンは短冊切りにする。
  • [4] フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを焼き、塩、こしょうして一旦取り出す。
  • [5] 続いてバターを溶かし、玉ねぎとベーコンを炒め、こしょうを振りかけれ。
  • [6] ボウルに卵、生クリーム、とろけるチーズを入れ混ぜる。
  • [7] 6に5を入れ混ぜ合わせる。
  • [8] 2に7を流し入れ、
  • [9] ズッキーニ、ミニトマト、オリーブをバランスよく乗せる。
  • [10] 180度に予熱したオーブンで40分焼く。
  • [11] 出来上がり。

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち キッシュが大好きで…いろいろな具で作っています。この組み合わせもお気に入り。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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