白菜救済レシピです。フライパンひとつで簡単！冷蔵庫に余った白菜ありませんか？お洒落で美味しい一品に変身させましょう♪
材料 （2人分）
白菜
1/8個
トマト
1個
水
大さじ 1
コンソメ顆粒
小さじ 1
トマトケチャップ
大さじ 1
すりおろしにんにく
ひとかけ分
塩コショウ
少々
ドライパセリ（あれば）
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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白菜はサッと洗い粗い千切りにする。トマトは2cm角に切る。
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フライパンに①の白菜とトマトを入れ、水を加えフタをして初めは中火、その後弱火にして加熱する。
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水分が出てきて白菜もトマトもクタッとしてきたら、コンソメ、すりおろしにんにく、トマトケチャップを加え混ぜさらに少し煮る。
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最後に塩コショウで味を整えたら出来上がり♪器に盛ったらパセリを振る。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
白菜もトマトも蒸し煮にするので野菜の甘味も出て美味しいです。野菜の水分が出るので水は大さじ1で十分。ベーコンなどを加えても美味しいです。
■このレシピの生い立ち
余った白菜を救済したくて考えたレシピです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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