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白菜とトマトの♪簡単フライパン煮込み♪

白菜とトマトの♪簡単フライパン煮込み♪

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白菜救済レシピです。フライパンひとつで簡単!冷蔵庫に余った白菜ありませんか?お洒落で美味しい一品に変身させましょう♪

材料

(2人分)
  • 白菜
    1/8個
  • トマト
    1個
  • 大さじ 1
  • コンソメ顆粒
    小さじ 1
  • トマトケチャップ
    大さじ 1
  • すりおろしにんにく
    ひとかけ分
  • 塩コショウ
    少々
  • ドライパセリ(あれば)
    少々

手順

  • 白菜はサッと洗い粗い千切りにする。トマトは2cm角に切る。
  • フライパンに①の白菜とトマトを入れ、水を加えフタをして初めは中火、その後弱火にして加熱する。
  • 水分が出てきて白菜もトマトもクタッとしてきたら、コンソメ、すりおろしにんにく、トマトケチャップを加え混ぜさらに少し煮る。
  • 最後に塩コショウで味を整えたら出来上がり♪器に盛ったらパセリを振る。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 白菜もトマトも蒸し煮にするので野菜の甘味も出て美味しいです。野菜の水分が出るので水は大さじ1で十分。ベーコンなどを加えても美味しいです。 ■このレシピの生い立ち 余った白菜を救済したくて考えたレシピです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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