材料（２人分）
白菜 1/8個
トマト １個
水 大さじ １
コンソメ顆粒 小さじ １
トマトケチャップ 大さじ １
すりおろしにんにく ひとかけ分
塩コショウ 少々
ドライパセリ（あれば） 少々
白菜救済レシピです。フライパンひとつで簡単！冷蔵庫に余った白菜ありませんか？お洒落で美味しい一品に変身させましょう♪
作り方
[1] 白菜はサッと洗い粗い千切りにする。トマトは２ｃｍ角に切る。
[2] フライパンに①の白菜とトマトを入れ、水を加えフタをして初めは中火、その後弱火にして加熱する。
[3] 水分が出てきて白菜もトマトもクタッとしてきたら、コンソメ、すりおろしにんにく、トマトケチャップを加え混ぜさらに少し煮る。
[4] 最後に塩コショウで味を整えたら出来上がり♪器に盛ったらパセリを振る。
■コツ・ポイント
白菜もトマトも蒸し煮にするので野菜の甘味も出て美味しいです。野菜の水分が出るので水は大さじ１で十分。ベーコンなどを加えても美味しいです。
■このレシピの生い立ち
余った白菜を救済したくて考えたレシピです。
