簡単おつまみ☆ホタルイカのアヒージョ

下準備をしたらさっと煮るだけ★ホタルイカが主役の簡単おつまみです。 ■材料2人分〔15分〕） ホタルイカ（ボイルしたもの）　　150g ミニトマト　　5個 にんにく　　2片 赤唐辛子　　1本 オリーブオイル　　約100ml 塩　　小さじ1/4〜 粗びき黒こしょう　　適量 パセリ（みじん切り）　　適量 バゲット　　お好みで ■工程 <1>　ホタルイカは目玉と口、軟骨を取り除く。 <2>　ミニトマトはヘタを取り、にんにくは薄切りにして芽を取り除く。赤唐辛子は種を出す。 <3>　小鍋にオリーブオイルとにんにく、赤唐辛子を入れ、弱火で熱する。香りが立ったら<1>とミニトマトを加える。 <4>　2〜3分煮たら塩、粗びき黒こしょうで味を調え、パセリを振る。 <5>　お好みでトーストしたバゲットを添える。　　　 　 ■コツ・ポイント 旬のホタルイカを使った簡単おつまみ♪ホタルイカは目玉、軟骨、口を取り除くと口当たりが良くなり食べやすいです。煮すぎるとホタルイカが硬くなってしまうので注意しましょう。