豆と豆腐のドライカレー丼

Name: 豆と豆腐のドライカレー丼
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: サラダに！まめ 1袋; 木綿豆腐 200g; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2本; にんにく 1かけ; しょうが 1かけ; 菜種油 少々; A：カレー粉 大さじ1～; A：トマトケチャップ 大さじ1; A：塩 小さじ1/3; ごはん 適量

カネハツ食品

材料（4人分）

サラダに！まめ

1袋
木綿豆腐

200g
玉ねぎ

1/2個
人参

1/2本
にんにく

1かけ
しょうが

1かけ
菜種油

少々
A：カレー粉

大さじ1～
A：トマトケチャップ

大さじ1
A：塩

小さじ1/3
ごはん

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①木綿豆腐は手で適当に割ってザルにあげておく。
②玉ねぎと人参は粗いみじん切りにし、にんにく・しょうがはみじん切りにする。
③鍋に油とにんにく・しょうがを熱し、香りがたってきたら豆腐、玉ねぎ、人参を加えて豆腐をそぼろ状に崩しながら炒める。
④豆腐の水分が飛んでポロポロになってきたら、サラダに！まめとAを加えて混ぜ合わせる。ごはんの上に乗せて、できあがり！

投稿者からのコメント

■このレシピに使われている商品サラダに ! まめ ■ワンポイントアドバイス豆腐はさっと水切りをしておけばOKです。野菜と一緒に炒めながら水分を飛ばします。カレー粉の量は、お好みで加減してください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

豆と豆腐のドライカレー丼

材料 （4人分）

手順

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材料（4人分）