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なおみ
オクラの豚バラ巻き
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なおみ
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材料(2人分) おくら 10本 豚バラ薄切り肉 150g 塩コショウ 少々 酒 大さじ1 ポン酢 大さじ1
作り方 【1】 おくらのヘタをとってから、豚バラ肉を巻きます。巻いたら、塩コショウします。 【2】 熱したフライパンにサラダ油を引いて、巻き終わりを下にして焼きます。 【3】 あまり触りすぎないように炒めて、焼き目がついたら、鮭を入れて蓋をして2〜3分蒸し焼きにします。 【4】 オクラに火が残ったら、ポン酢を回し入れてからめれば出来上がり。 きっかけ オクラがあったので。
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