ズッキーニトースト！

出始めの細めのズッキーニはこんな食べ方がぴったり！ 作り方 [1] 食パンは対角線に切って、再びぴったり合わせる。こうすると、食べる時、手でうまく半分に出来るので食べやすい。 [2] 薄切りにしたズッキーニをパンの上に引きつめ、溶けるチーズを乗せ、マヨネーズかけてトースターなどで焼く。 [3] チーズが溶けて、ズッキーニに半分くらい火が通ったぐらいがベスト！完成！ ■コツ・ポイント ズッキーニに火を通しすぎないのがポイント！粉チーズやタバスコなどでアクセントを付けても美味！ ■このレシピの生い立ち まだキュウリみたいに細い出始めのズッキーニはラタトゥイユなどの煮込み料理より、軽いレシピが合うんでないかい？と、思いついたレシピ！