ひと手間加えたとろ～りクリーミーなドリアが美味!
材料 （4人分）
カリジュワフライドチキン
4個
ほくほくカボチャのデザートサラダ
1パック
ベビーリーフ
1袋
パプリカ（赤・黄）
適量
＜えびドリア＞ごはん
600g
むきえび
150g
塩・こしょう
少々
玉ねぎ
100g
しめじ
50g
サラダ油
小さじ2
酒
大さじ1
●ホワイトソースバター
30g
薄力粉
大さじ1.5
アクシアルあじわい牛乳
400ml
顆粒コンソメ
小さじ1
塩・こしょう
少々
アクシアルナチュラルミックスチーズ
80g
パセリみじん
適量
＜スープ＞玉ねぎ
100g
ベーコン
2枚
人参
適量
サラダ油
小さじ1
水
3.5カップ
固形コンソメスープの素
1個
塩・こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1．えびドリアを作る。むきえびは背ワタをとり、塩・こしょうをする。玉ねぎは薄切りにする。しめじは石突をとり、小房に分ける。
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2．フライパンにサラダ油を温め、えび・酒を入れて炒め、火が通ったらとり出す。
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3．2のフライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉をふり入れてよく炒める。牛乳・コンソメ・しめじを入れてとろみがつくまで煮る。塩・こしょうで味を調え、2を入れる。
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4．耐熱皿にごはんを入れ、3・チーズの順にのせる。
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5．4をトースターでチーズに焼き色がつくまで10分ほど焼き、パセリみじんをふる。
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6．スープを作る。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンはせん切りにする。人参は輪切りにし、星型で抜く。鍋にサラダ油を温め、玉ねぎ・ベーコン・人参を入れて炒める。水・スープの素を入れて火が通るまで煮る。塩・こしょうで味をつける。
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7．器にレンジで温めたカリジュワフライドチキン・ほくほくカボチャのデザートサラダ・ベビーリーフ・星型で抜いたパプリカを盛り付ける。えびドリアとスープを添える。
投稿者からのコメント
♦︎エネルギー(1人分):約819kcal
♦︎食塩相当量(1人分):約3.0g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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