材料
卵 ２個
ディル(葉を刻んだもの) 小さじ１～２
ポン酢 小さじ１～1.5
砂糖(お好みで) ひとつまみ
オリーブオイル 適量
ほんのり香るディルの風味が爽やかな卵焼きです。お弁当にもぜひ♪
作り方
[1] 卵を溶いてポン酢と砂糖(お好みで)で味付けし、ディルを加えてよく混ぜます。あとはフライパンに薄くオイルを敷いて焼くだけ♪
[2] 焼けたら巻きすに巻いてしばらく置いておくときれいな型がつきますよ☆
[3] 追記：最近Ｌ卵で焼く機会が増えたので分量に幅を持たせました。Ｌ２個でディル小さじ２入れると風味が丁度いい感じです
■コツ・ポイント
ディルの量や調味料はお好みで加減してください＾＾
■このレシピの生い立ち
近所のスーパーで生のディルがなんと29円で売ってたので思わず購入。何か日常的なおかずに使えないかなぁ…と考えて、いつもの卵焼きにプラスしてみました。(時を越え、最近なんと１パック10円に…！)
