ほっこり☆さつまいもの炊き込みご飯♪

材料(4人分) お米 2合 さつまいも 230g 刻み昆布 5g ◎しょうゆ(薄口) 大さじ1 ◎塩 少々 水 お米と同量+少し
薄味なので、さつまいものほっこりした甘さが楽しめます(⌒∇⌒) 作り方 [1] お米は洗ってお米と同量+80cc程度の水に1時間以上漬けておきます。 [2] さつまいもは小さくサイコロ状に切って水にさらします。すぐ、でんぷんで水が濁るので、さっと洗って水を切ってください。 [3] きざみ昆布はキッチンバサミなどで小さく切ってください。ハサミで切ると飛び散りやすいのでビニール袋の中で切ると便利です★ [4] 1のお米に2と3と◎を全て入れて混ぜます。 [5] お鍋の場合は、最初強火、蓋がカタカタなったら弱火で14分。後、10分蒸らします。炊飯器の方は普通モードで炊いてください。 [6] 炊き上がったら、さっくりと混ぜて下さい。 [7] お茶碗に盛り付けて出来上がり~☆ ■コツ・ポイント お米は新米か古米か、銘柄等で水加減が違うので、調整してくださいね。 ■このレシピの生い立ち 我が家の定番料理です★