材料(4本分)
ちくわ 4本
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ1
塩・胡椒 適量
天ぷら粉 大さじ2~3
カレー粉 小さじ1/2
水 大さじ2~3
ちょっとひと手間。メイン級にも変身するちくわ天。
作り方
[1] ちくわは、お好みの長さに切る。半分か1/3。お弁当の深さに合わせて。
[2] ツナ缶の油をしっかり切り、マヨネーズで和えて、塩、胡椒で味をととのえる。ちくわの穴の中にぎっしり詰める。
[3] 天ぷら粉とカレー粉を水で溶き、②をくぐらせて180度の油で揚げる。
■コツ・ポイント
ちくわを切るのは、揚げてからでもOKですが、知らずに食べた時の家族のテンションを想像したいから、こうしてます(笑)どっちでもいいです。衣はお好みですが、薄づきのほうが冷めてもおいしいかと思います。
■このレシピの生い立ち
家にだいたいあるもので作れるので。やってみた。