たい（刺身）やまぐろ（刺身）を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 346kcal
・たんぱく質 15.8g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 2g
■材料（2人分）
・ご飯・かために炊いたもの 1合分
[A]米酢 大さじ4
[A]「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ） 小さじ2（10g）
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1
・たい（刺身） 3切れ
・まぐろ（刺身） 3切れ
・サーモン（刺身） 3切れ
・木の芽 少々
・芽ねぎ・1cm長さ 少々
・青じそ 3枚
・いくら・15粒 3g
■つくり方
（1）ボウルにＡを入れて混ぜ、合わせ酢を作る。
（2）大きなボウルにご飯を入れ、（１）をふり、木しゃもじで切るように混ぜて粗熱を取る。９等分にして、軽く丸く握る。
（3）ラップを広げて、たい、（２）のすし飯を順にのせ、ラップごと丸く形作り、ラップをはずして木の芽をのせる。同様にあと２個作る。
（4）ラップを広げて、まぐろ、（２）のすし飯を順にのせ、ラップごと丸く形作り、ラップをはずして芽ねぎをのせる。同様にあと２個作る。
（5）ラップを広げて、サーモン、しそ、（２）のすし飯を順にのせ、ラップごと丸く形作り、ラップをはずしていくらをのせる。同様にあと２個作る。
（6）器に（３）、（４）、（５）を盛る。
