今日のごはんは高野豆腐の肉詰め煮定食でした
@ajino_hyoshiro のあごだしで
高野豆腐の肉詰めをじっくり煮込みました
高野豆腐がお出汁でしみじゅわ〜🥺❤️
肉だねは
・鶏むね肉・鶏もも肉 挽肉
・干し椎茸 微塵切り
・玉ねぎ 微塵切り
・人参 微塵切り
・片栗粉
・塩胡椒
・顆粒出汁
を入れてこねこね🙌
水で戻した高野豆腐を半分に切って
中央に切り込みを入れたら
お肉をつめつめ
出汁はパックになっていて
事前に沸騰したお湯で2-3分煮出すだけ♩
あとは肉詰めに火が通るまで
お出汁で煮込んで完成🙌
とってもおいしくいただきました☺️❤️
ヘルシーでもあってさいこう！
今日もごちそうさまでした👏
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❁ 献立❁
✦ 高野豆腐の肉詰め煮
✦ 人参とじゃがいものきんぴら
✦ ピーマンの焼き浸し
✦ もち麦ごはん
✦ わかめと大根のお味噌汁
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・お出汁が気になる方は @ajino_hyoshiro をご覧くださいね♩
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