ゴーヤとコリンキーのガーリックバター炒め

作り方 【1】 ゴーヤは縦半分にし、種と綿を取り除き、スライスにカットします。 コリンキーもにんにくもスライスにカットします。 【2】 熱したフライパンを弱火でオリーブオイルを入れて、1のにんにくを入れて、香りが出て、きつね色に焼けたら取り出します。 【3】 2のフライパンを中弱火にして、1のゴーヤ、コリンキーを入れて炒めます。 【4】 全体に火が通ったら、バターを入れて混ぜ合わせます。 【5】 フライパンの縁に醤油を回しかけて少し蒸発させてから、混ぜ合わせます。 お皿に盛って2で取り出したにんにくを散らしてできあがりです。 きっかけ 中途半端に余った野菜をガリバタにしたら美味しかったです。