豚肉とピーマンの塩麹焼き

お肉を漬けて焼くだけで美味しい❤ 作り方 [1] 豚肉と塩麹を袋に入れ、良く揉みながら混ぜ合わせます。2時間ほど漬けておきます。 [2] ピーマンのヘタと種を取り、千切りします。漬けたお肉の塩麹をキッチンペーパーで軽くふき取ります。 [3] フライパンに油を敷き、ピーマンを炒めます。ピーマンがしんなりしたら、豚肉を加え炒めます。 [4] 豚肉に火が通ったら醤油、酒を加え全体を混ぜ合わせるように炒めたら完成です。 ■コツ・ポイント ピーマンが小さい場合は量を増やして下さいね。ご飯の上に乗せて丼にしても美味しいです。お弁当にもどうぞ♡お好みできのこ類を入れたり、にんにくや生姜を効かせても美味しいです。 ■このレシピの生い立ち 塩麹につけたお肉に更に一味つけたら美味しくできました。