からっと揚げた鶏の唐揚げに、特製の香味ダレをかけるだけ♪
ニラ＆ネギ＆オイスターソースをベースにした香味ダレは誰もが好きな味だと思います(*^^*)
このタレが本当に絶品！
しかも色々使えるんです。
中華風のスープにかけても、ソテーしたお肉にかけてもヨシ(๑•̀ㅂ•́)و✧
ニラの美味しさが堪能できちゃうボリュームのある一品です♪
鶏もも肉
2枚
A 酒
大さじ1
A 醤油
大さじ1
A にんにく（すりおろし）
小さじ1
A 生姜（すりおろし）
小さじ1
A コショウ
少々
小麦粉
大さじ5
片栗粉
大さじ5
B ニラ
4本
B 青ネギ
2本
B にんにく（みじん切り）
1片
B 生姜にんにく（みじん切り）
1片
B 醤油
大さじ2.5
B 酢
大さじ1.5
B 砂糖
大さじ1と2/3
B オイスターソース
大さじ1
B 白ごま
大さじ1
B ごま油
大さじ1
揚げ油
適宜
手順
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鶏もも肉はキッチンバサミで一口大に切り、下味の材料Aに15分程度つけておく。
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ニラと青ネギはみじん切りにしておく。
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香味ダレの材料Bを混ぜ合わせておく。
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鶏もも肉を、小麦粉と片栗粉合わせた粉を薄くつける。
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170度に熱した揚げ油でからりと揚げる。
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揚がったら油を切る。
-
2で揚がった鶏のから揚げに、1の香味ダレをかける。
投稿者からのコメント
詳しいレシピはNadiaに掲載しています♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
