材料(4〜5人分)
とうもろこし 1本
米 2合
水 2合炊く分
☆酒 大1
☆醤油 小1
☆塩 小1/2
作り方
[1] 米は研いだら、できれば30分以上水に浸した後(分量外)、ざるで水切りしておく。
[2] とうもろこしは三等分し、包丁を使って実を削ぎ落とす。芯は捨てない!
[3] 炊飯ジャーに米と分量の水を入れたら大1分の水は取り除く。そこへ☆を入れてひと混ぜ。上にとうもろこしの実、そして芯も並べたらすぐ炊飯開始!
[4] 炊き上がったら天地返しをする。茶碗に盛り付けて完成!
きっかけ
安いとうもろこしを手に入れたので!
おいしくなるコツ
とうもろこしは米の上に並べたら混ぜない!
調味料を入れたらすぐ炊飯開始!