うま辛豆もやし

ちょっぴり辛くて箸が止まらないおいしさ 作り方 [1] 洗った豆もやしと水を鍋に入れて蓋をして強火にかけます。　 [2] 沸騰したら弱火にして5分程茹でたらざるに揚げます。 [3] ボウルに調味料を混ぜておきます。 [4] 水を切った豆もやしを3回位に分けて加え混ぜます。全体に調味料が行き渡れば出来上がりです。 [5] 器に盛り粗挽き韓国唐辛子をトッピングします。 [6] 今回使用した小粒大豆もやしです ■コツ・ポイント いっぺんにボウルに入れると混ざりにくいので、3回位に分け少しずつ混ぜるのがコツです。一般的な唐辛子は辛みが強いので辛みの少ない韓国唐辛子を使ってください。お好みでにんにくのすりおろしを少し加えても☆辛味や塩分は加減してください。 ■このレシピの生い立ち 徳用小大豆もやしを見つけたので作ってみました。