切り餅で作るいちご大福
【材料】2人分(2個分)
A 切り餅 2個
A 砂糖 小さじ1
A 水 大さじ1
A 牛乳または豆乳 大さじ1
片栗粉 適量
苺 2個
あんこ 40g(20ｇ/個)
……………………………………………….
【作り方】
ポイント
☆濡らした包丁で切ると綺麗に仕上がります。
【下準備】
◎切り餅は加熱しやすいように2〜3cm角に切る。
◎あんこはラップに包んで丸めておく。
◎苺のヘタを除く。
1.耐熱容器(レンジ対応)にA切り餅 2個、砂糖 小さじ1、水 大さじ1、牛乳または豆乳 大さじ1の材料を入れてラップをふんわりかけたらレンジ600w1分半加熱してスプーン等を使ってよく混ぜる。
2.ラップ無しでレンジ600w30秒加熱し、よく混ぜたら手早く片栗粉を広げた台に取り出す。
3.2等分にし、手で平らに広げて真ん中にあんこをのせて包む。
4.とじめを下にして、包丁で真ん中に切り込みを入れたらいちごをのせる。
