切り餅で作るいちご大福

切り餅で作るいちご大福 【材料】2人分(2個分) A 切り餅 2個 A 砂糖 小さじ1 A 水 大さじ1 A 牛乳または豆乳 大さじ1 片栗粉 適量 苺 2個 あんこ 40g(20g/個) ………………………………………………. 【作り方】 ポイント ☆濡らした包丁で切ると綺麗に仕上がります。 【下準備】 ◎切り餅は加熱しやすいように2〜3cm角に切る。 ◎あんこはラップに包んで丸めておく。 ◎苺のヘタを除く。 1.耐熱容器(レンジ対応)にA切り餅 2個、砂糖 小さじ1、水 大さじ1、牛乳または豆乳 大さじ1の材料を入れてラップをふんわりかけたらレンジ600w1分半加熱してスプーン等を使ってよく混ぜる。 2.ラップ無しでレンジ600w30秒加熱し、よく混ぜたら手早く片栗粉を広げた台に取り出す。 3.2等分にし、手で平らに広げて真ん中にあんこをのせて包む。 4.とじめを下にして、包丁で真ん中に切り込みを入れたらいちごをのせる。