材料
牛ロースステーキ用 200g
■タレの材料
甜麺醤 大さじ１
醤油 大さじ１
酢 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1
ラー油 適量
黒胡椒 適量
簡単にささっと出来る中華風のピリ辛なローストビーフ♪ささっとご馳走♪病みつきになります(*´∇｀*)
作り方
[1] ステーキ用の肉に軽く塩、胡椒してレア状に焼きま～す♪フライパンでいいですよ～
[2] レア状に焼いたら、リードペーパーに包んで冷蔵庫で冷やしま～す♪
[3] タレの材料を、ラー油と黒胡椒以外混ぜ合わせておきま～す♪
[4] 肉が冷えたら、包丁で薄く削ぎ切りにして皿に並べま～す♪
[5] 混ぜ合わせたタレをかけてから、ラー油と黒胡椒をお好みでかけます♪辛いのが好きな方はたっぷりと～♪
■コツ・ポイント
スーパーとかにあるステーキ肉で充分美味しく出来ますよ焼き方は強火で30秒、弱火で1分、ひっくり返して強火30秒、弱火で1分♪じゅわ～♪という音がでるくらいフライパンを温めてから焼いてくださ～い
■このレシピの生い立ち
手っ取り早く、簡単にご馳走が作りたいときに作ってみました～♪おもてなしやオードブルにもどうぞ
