白ごはん
（丼1杯×2人分）
卵黄
（1個×2人分）
オリーブオイル
適量
粗挽き黒胡椮
適量
めんつゆ＋水（天つゆの割合で）
お好み
〈夏野菜〉※お好みの大きさに切る
ズッキーニ
1本
ナス
中2本
ミニトマト
6個
〈ガーリックチキン〉
鶏もも肉（一口サイズ）
1枚
ニンニク（スライス）
2片
塩胡椮
適量
手順
-
オリーブオイルをフライパンに入れて熱し、〈夏野菜〉のズッキーニとナスを素揚げする。
-
両面に焼き目がついたら、ミニトマトも加え、しんなりしたらクッキングペーパーを敷いたバッドの上にのせて油をきる。
-
2をめんつゆ＋水に浸しておく（天つゆの割合で）。
-
〈ガーリックチキン〉を作る。→フライパンに残ったオリーブオイルにニンニク1片（スライス）を入れて熱し、香りが出たら塩胡椮をかけた鶏もも肉（一口サイズ）を加て、5分程中火で炒める。
-
丼の器に白ごはん→3の〈夏野菜〉と4の〈ガーリックチキン〉→3で余っためんつゆ（おたま一杯分）→卵黄→粗挽き黒胡椮の順でトッピングすれば完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
暑い夏がやってきたのと、旬の夏野菜が収穫できてきたため。
おいしくなるコツ
マヨネーズかけても美味しいです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
