鰯のチーズサンドフライ

mint

小さめな鰯でも重ねて厚みを出せばボリュームup！食べ応え満点の一品です👩🏻‍🍳

材料（2人分）

鰯

小さめ8尾分
塩

少々
料理酒

小さじ1
酢

小さじ1
⚫︎米粉

大さじ2
⚫︎水

大さじ2~
パン粉

大さじ3~
オリーブオイル

適量
ピザチーズ

適量
ケチャップ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鰯は頭・内臓を取り手開きして水洗いする。水気を拭き取り塩・料理酒・酢をふり10分おく。
⚫︎を混ぜ合わせる。 (目安はマヨネーズ状の流動性)
鰯の水気を拭き取り2枚1組にしてチーズを挟む。 ⚫︎→パン粉の順で衣付けする。 (パン粉はギュと押してしっかりと)
フライパンに多めの油をひき ③を入れ揚げ焼きにする。
網などに移ししっかり油を切り器に盛る。お好みでケチャップやレモンとともに。

投稿者からのコメント

𓍼 米粉は「波里のお米の粉」を使用しました。ご覧いただきありがとうございます。気がむいたら作ってみてください😊

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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