ガーリックオイルで
香ばしく焼いた鮭を
バター醤油で味付けしました𓂃◌𓈒𓐍
材料 (2人分)
鮭
2切れ
塩胡椒
少々
米粉
適量
オリーブオイル
大さじ1~2
にんにく
ひとかけ
⚫︎醤油
大さじ1
⚫︎料理酒
大さじ1
⚫︎みりん
大さじ1
⚫︎バター
10g
ブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ニンニクは芽を取り輪切り。 鮭に塩胡椒・米粉をまぶす。
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フライパンにニンニクと油を入れ弱火にかける。 香りがたったら鮭を入れ蓋をして蒸し焼き。 白っぽくなったら裏返して1分焼く。 同時ににんにくの様子も確認して 両面焼き色がついたら取り出す。
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⚫︎を入れ鮭全体に絡ませる。
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器に盛りつけ残ったタレをかけ ニンニクチップをのせる。 ブラックペッパーをふる。
投稿者からのコメント
𓍼 今回は同時に添えの野菜も焼きました。 (万願寺唐辛子•とうもろこし)
𓍼 鰤・ハマチ・鰆・鱈・鯵などでも⚪︎。
※みやすさのために書式を一部改変しています。