鮭のガーリックバター醤油焼き

ガーリックオイルで 香ばしく焼いた鮭を バター醤油で味付けしました𓂃◌𓈒𓐍 . 【2人分】 ・鮭          2切れ ・塩胡椒        少々 ・米粉         適量 ・オリーブオイル    大さじ1~2 ・にんにく       ひとかけ ⚫︎醤油         大さじ1 ⚫︎料理酒        大さじ1 ⚫︎みりん        大さじ1 ⚫︎バター        10g ・ブラックペッパー   適量 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ① ニンニクは芽を取り輪切り。  鮭に塩胡椒・米粉をまぶす。 ▼ ② フライパンにニンニクと油を入れ弱火にかける。  香りがたったら鮭を入れ蓋をして蒸し焼き。  白っぽくなったら裏返して1分焼く。  同時ににんにくの様子も確認して  両面焼き色がついたら取り出す。 ▼ ③ ⚫︎を入れ鮭全体に絡ませる。 ▼ ④ 器に盛りつけ残ったタレをかけ  ニンニクチップをのせる。  ブラックペッパーをふる。 . 𓍼 今回は同時に添えの野菜も焼きました。  (万願寺唐辛子•とうもろこし) 𓍼 鰤・ハマチ・鰆・鱈・鯵などでも⚪︎。