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鮭のガーリックバター醤油焼き

鮭のガーリックバター醤油焼き

ガーリックオイルで 香ばしく焼いた鮭を バター醤油で味付けしました𓂃◌𓈒𓐍

材料 (2人分)

  • 2切れ
  • 塩胡椒
    少々
  • 米粉
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ1~2
  • にんにく
    ひとかけ
  • ⚫︎醤油
    大さじ1
  • ⚫︎料理酒
    大さじ1
  • ⚫︎みりん
    大さじ1
  • ⚫︎バター
    10g
  • ブラックペッパー
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ニンニクは芽を取り輪切り。 鮭に塩胡椒・米粉をまぶす。
  • フライパンにニンニクと油を入れ弱火にかける。 香りがたったら鮭を入れ蓋をして蒸し焼き。 白っぽくなったら裏返して1分焼く。 同時ににんにくの様子も確認して 両面焼き色がついたら取り出す。
  • ⚫︎を入れ鮭全体に絡ませる。
  • 器に盛りつけ残ったタレをかけ ニンニクチップをのせる。 ブラックペッパーをふる。

投稿者からのコメント

𓍼 今回は同時に添えの野菜も焼きました。 (万願寺唐辛子•とうもろこし) 𓍼 鰤・ハマチ・鰆・鱈・鯵などでも⚪︎。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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