材料(2人分)
薄切り牛肉 約6×15cm 6枚
人参 約1×1×15cm 4本
ごぼう 約1×1×15cm 4本
A醤油 小さじ2
Aみりん 小さじ1
A酒 小さじ1
A砂糖 小さじ1/2
作り方
[1] 人参とごぼうを柔らかくなるまで茹でる。
[2] 人参とごぼうを2本づつをチェック柄になるように合わせて、牛肉3枚で巻く。もう一つも同じように巻く。
[3] フライパンに2を置き、軽く焼き色がつくまで焼く。
[4] Aを加えて絡め、一口大に切ったら完成。お疲れ様でした。
きっかけ
おせち料理に
おいしくなるコツ
牛肉をきつめに巻くと綺麗な形に仕上がります。