ひき肉とじゃがいもが、絶妙にマッチ☆オーブントースターで簡単に作れます！
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 661kcal
・たんぱく質 25.5g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 47g
合いびき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも・男爵
250g
酒
大さじ2
「ほんだし」
小さじ1
[A]砂糖
大さじ1・1/2
[A]しょうゆ
大さじ1
牛乳
75ml
マーガリン
60g
「瀬戸のほんじお」焼き塩
少々
こしょう
少々
卵黄
1個分
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1/2
パセリのみじん切り
適量
-
（1）玉ねぎはみじん切りにする。
-
（2）じゃがいもは4～6等分に切り、鍋に入れ、水、焼き塩ひとつまみ（分量外）を加えて火にかけ、やわらかくなるまでゆでる。
-
（3）フライパンに油を熱し、（1）の玉ねぎを炒める。しんなりしたらひき肉を加えて炒め、酒を加える。さらに「ほんだし」、Aを加えて調味し、3～5分ほど煮て味を含ませる。
-
（4）別の鍋に牛乳、マーガリンを入れて火にかけて沸かす。
-
（5）ミキサーに（2）のじゃがいも、（4）を入れてかけ、焼き塩・こしょうで味を調える。
-
（6）グラタン皿に（3）を敷き詰め、（5）を上にのせる。表面にハケなどで卵黄を塗り、オーブントースターで15分ほど表面に焼き色がつくまで焼き、パセリをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
