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しょうが香る(*゚∀゚)キノコと豚ひき肉の炊き込みご飯♪
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しょうが香る(*゚∀゚)キノコと豚ひき肉の炊き込みご飯♪

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ご訪問ありがとうございます こんばんは!本日2回目の更新です 炊き込みご飯が食べたい〜 今日はそんな気分です〜 私、炊き込みご飯が好きでして… 定期的に、無性に発作的に 食べたくなるんですよ〜 なので今晩は、 キノコと豚ひき肉の炊き込みご飯 を作りました! 豚ひき肉入りでボリュームがあります! 生姜のおかげで豚ひき肉の臭みはなく、 体がポカポカ温まります 生姜はお子さんでも食べられるように、 控えめにしてあります 生姜が好きさんや冷え性さんは、 増量してくださいね! 私冷え性なので自分の分に、 おろし生姜増量ですぅ〜 キノコはしめじとえのきを使いました! しいたけやエリンギなど… その時冷蔵庫にある物でOKです! それではレシピです しょうが香る(*゚∀゚) キノコと豚ひき肉の 炊き込みご飯♪

材料

(4人分)
  • 2合
  • 豚ひき肉
    150g
  • にんじん
    1/2本(70g)
  • しめじとえのき合わせて
    200g
  • ※しめじだけでも!
  • 生姜の千切り
    10gくらい
  • ★しょうゆ
    大さじ2
  • ★みりん
    大さじ2
  • ★すりおろし生姜
    小さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 青ネギ
    適量

手順

  • ①研いだお米はひたひたの水で、30分くらい吸水させます。
  • ②豚ひき肉に★で下味をつけます。※肉にしっかり味がついて、ほぐれやすくなります。
  • ③しめじとえのきは石づきを取り、小房に分け食べやすい大きさに切ります。にんじんと生姜は千切りにします。
  • ④しょうゆとみりんを入れ、足りない分の水を入れ、2合分の水加減をします。
  • ⑤④の中に豚ひき肉を入れて箸で全体に広げ、にんじんと生姜、キノコも入れて通常モードで炊きます。
  • ⑤炊きあがったら軽くまぜ、青ネギを散らします。

投稿者からのコメント

おこげもイイ感じ〜 〜アレンジ〜 ★キノコはエリンギやしいたけでも おいしく作れます 今晩は、 キノコと豚ひき肉の炊き込みご飯と キャベツと卵、豆腐のお吸い物 アボカドカニカマ豆腐のカプレーゼ風 キムチ納豆、ゆず大根、 みかんを食べました! ごちそうさまでした 炊き込みご飯、おかわりしちゃいました〜 お腹いっぱいで大満足です 夜は糖質控えめに〜!を、 一応心掛けていますが、 炊き込みご飯の日は例外で〜す 我慢は体に良くないですもんね 最後まで読んでいただき、 ありがとうございます 今日も一日お疲れ様でした。 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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