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じゃがいもとコーンのマフィン
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じゃがいもとコーンのマフィン

久しぶりにじゃがいものマフィン🥔 とっても柔らかくて型から外すのが大変でした^^;; でも、冷凍してからレンチン・トーストすると 外はカリカリ感が出て、中はふっくら♡ あぁ・・これ好き♡って感じ🥰 相変わらず朝食にちょうどいいマフィンです♩ This time I contain potatoes in the muffins. They make muffins soft and fluffy. But the sides are crunchy. It was difficult to remove from mold. But they are good!!

材料

(12pieces)
  • A Flour
    120g
  • A Baking powder
    10g
  • B Salt Koji
    2 tea spoon
  • B Soy milk
    280cc
  • B Oil
    80g(Rice oil 40g+Olive oil 40g)
  • C Oatmeal
    80g
  • C Potatoes
    2pieces(160g)
  • C Corns
    35g

手順

  • 【preparation】
  • ・Mash the potatoes
  • 【1】Mix A into the bowl with a whipper
  • 【2】Add B and then mix with a whipper
  • 【3】Add B and then mix with a Rubber spatula
  • 【4】Move to the containers.
  • 【5】Preheat the oven to 170℃ and bake it 25 minutes
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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