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じゃがいもとコーンのマフィン
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じゃがいもとコーンのマフィン

▶︎レシピはスワイプ 久しぶりにじゃがいものマフィン🥔 とっても柔らかくて型から外すのが大変でした^^;; でも、冷凍してからレンチン・トーストすると 外はカリカリ感が出て、中はふっくら♡ あぁ・・これ好き♡って感じ🥰 相変わらず朝食にちょうどいいマフィンです♩ ♡・・・・・・♡・・・・・・♡・・・・・・♡・・・・・・♡ This time I contain potatoes in the muffins. They make muffins soft and fluffy. But the sides are crunchy. It was difficult to remove from mold. But they are good!! ✩✧✩✧✩Ingredients(12pieces)✩✧✩✧✩ A Flour 120g A Baking powder 10g B Salt Koji 2 tea spoon B Soy milk 280cc B Oil 80g(Rice oil 40g+Olive oil 40g) C Oatmeal 80g C Potatoes 2pieces(160g) C Corns 35g ✩✧✩✧✩How to cook✩✧✩✧✩ 【preparation】 ・Mash the potatoes 【1】Mix A into the bowl with a whipper 【2】Add B and then mix with a whipper 【3】Add B and then mix with a Rubber spatula 【4】Move to the containers. 【5】Preheat the oven to 170℃ and bake it 25 minutes ✩✧✩✧✩Preservation✩✧✩✧✩ You put them into the Ziploc bag and freeze them. When you eat them, you microwave them for 50-80sec and then toast for 1-2min. (I recommend to use maximum because they will be crunchy.)

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