きのこと大根の炊き込みご飯

味の素パーク

味の素パーク

フォロー

保存：1

米や大根を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 40分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 446kcal ・たんぱく質 11.4g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 48g

材料

(4人分)

米

3合
しめじ

1パック
しいたけ

4枚（60g）
大根

8cm（200g）
油揚げ

1枚（40g）
[A]「ほんだし」

小さじ2
[A]しょうゆ

小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/2
小ねぎの小口切り

適量
刻みのり

適量
水

適量

手順

所要時間：40分

（1）しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。大根は5mm太さの棒状に切り、油揚げはタテ半分に切ってから5mm幅の細切りにする。
（2）米は洗って炊飯器に入れ、分量の目盛りより1mm少なめに水を加える。Aを加えてひと混ぜし、（1）のしめじ・しいたけ・大根・油揚げを上にのせて炊く。
（3）炊き上がったら全体に混ぜ、器に盛って小ねぎと刻みのりをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る