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ぶきっちょさんの♡スパニッシュオムレツ レシピ・作り方

ぶきっちょさんの♡スパニッシュオムレツ レシピ・作り方

太陽と月
太陽と月

材料 （2人分）

  • じゃが芋
    1個
  • 玉葱
    1/2個
  • ベーコン
    40g
  • 冷凍ブロッコリー
    60g
  • 卵
    2～3個
  • 牛乳
    大匙1
  • 塩
    少々
  • 胡椒
    少々
  • 粉コンソメ
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • じゃが芋、ベーコン、玉葱は細切りにします。冷凍ブロッコリーは解凍し、更に小房に分けます。
  • 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、玉葱、ベーコン、じゃが芋を炒めます。焦げ付かないように中弱火でじゃが芋にほっくり火が通るまで炒めます。塩胡椒粉コンソメを加え味付けします。
  • 炒めてる間に卵を割りほぐし、牛乳と塩胡椒を加えかき混ぜます。
  • ②の具材にだいたい火が通ったらブロッコリーを加え、溶き卵をまわしかけます。箸で具材の位置を整えながらかき混ぜます。卵がふわりとするよう空気を入れるようにかき混ぜてください。
  • 卵が半熟状態にあるうちに弱火にし、蓋をして3分くらい蒸し焼きにします。表面まで卵が固まったら出来上がり。
  • フライパンに皿をかぶせ、フライパンごとひっくり返してオムレツを皿に返します。卵2個で20cmフライパンだとちょっと薄い仕上がりで寂…18cmフライパン使用か卵3個がいいと思います
  • 食べやすい大きさにカットします。お好みでケチャップをかけてどうぞ♪（本場ではケチャップは使用しないそうです）

投稿者からのコメント

きっかけ ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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