ツナソースの玉ねぎプレート

玉ねぎやツナ水煮缶を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 103kcal ・たんぱく質 7.8g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 95g ■材料(4人分) ・玉ねぎ 2個 ・うま味調味料「味の素®」 少々 ・ツナ水煮缶 1缶 ・にんにく 1/3かけ [A]「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ4 [A]しょうゆ 小さじ2 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]粗びき黒こしょう 少々 ・パセリのみじん切り 少々 ・パセリ・好みで 適量
■つくり方 (1)玉ねぎはヨコ半分に切って、切り口に十文字の切り込みを入れ、「味の素®」を加えた水にさらす。水気を拭かずに耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で5分ほど火が通るまで加熱する。 (2)ツナは汁気をきり、にんにくはすりおろしてボウルに入れ、Aを加えてペースト状になるまですり混ぜる。 (3)器に(1)の玉ねぎを盛り、(2)をのせ、パセリをふり、好みでパセリを添える。 *玉ねぎの大きさにより、電子レンジの加熱時間は調整してください。 *ラップを外す時、耐熱皿は高温になっていますので、やけどにご注意ください。