抹茶クリーム大福

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち イチゴ大福の季節が終わっても和菓子のレパートリーを増やしておきたくて。 ーーーーーーーー イチゴ大福 白玉粉バージョンの材料はこちら ーーーーーーーー 材料（6個分） あんこ 適量 イチゴ 6個 白玉粉 100g 砂糖 50g 水 150cc 片栗粉 適量 ーーーーーーーー イチゴ大福 白玉粉バージョンのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] あんこにイチゴを包む。今回は小粒イチゴで6個分出来ました(写真お見苦しいくてすみません) [2] 白玉粉、砂糖を入れたボウルに少しずつ水を加えてダマが無くなるまで混ぜる。 [3] ふんわりラップして600wで2分。取り出しでよく混ぜ さらに600wで1分 [4] 取り出しでよく練り(手早く！あっという間にボウルにベタつきます！) [5] 片栗粉を引いたバットやまな板にのせ上からも片栗粉をふるい [6] 麺棒などで長方形に伸ばし6等分に！ [7] 真ん中にあんこ玉置いて風呂敷のようにしてつまんで閉じたら [8] 閉じ目を下にしてクルクル回して丸めます。 [9] ※今回イチゴが小粒で7個出来ちゃいました。