【レシピあり▷▶︎右にスワイプ！】
卵とチーズをとろっとろに焼いて特製餡をかけると最強の丼になります
『やばい玉子丼』
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【材料(1人前)】
卵 ２個
スライスチーズ 2枚
サラダ油 大さじ1/2
ご飯 1杯分
◆特製餡◆
○水 150cc
○めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2
○砂糖 大さじ1/2
○お酢 大さじ1/2
○片栗粉 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
【作り方】
①卵とチーズをボウルに入れよく混ぜる。
②フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し1を入れて混ぜながらチーズを溶かし卵と絡める。とろとろになればご飯の上に盛り付ける。
③フライパンの汚れを拭き取り○を全て入れて片栗粉を完全に溶かしたら中火で加熱し絶えず混ぜ続ける。
✏️だれウマポイント✏️
✅卵が固まってきたら火を消し、最後は余熱でチーズと卵を絡めて固めていくととろとろに！
✅片栗粉が完全に水に溶け切る前に加熱すると片栗粉のダマができるので注意！
✅加熱前に○を入れ片栗粉をしっかり溶かすことでダマが無いとろとろな餡に仕上がる
✅ごま油を最後に回しかけることで、ごま油の風味を最大限残すことができる
(詳しい作り方の動画は下記のURLから👇)
https://youtu.be/-6NixLv1PsU
作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@dareuma_recipeを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍
できる限り返信しマッチョね〜😎
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