ごぼうを使った簡単に作れるヘルシーなおつまみカリカリごぼうをご紹介します。
ごぼうを揚げるレシピはよく見かけますが、家庭で気軽に作れるように少なめの油で揚げ焼きにし、最後に醤油を絡めて香ばしく仕上げています。
おつまみだけでなく、もう一品にも便利ですよ。
ビーガンやベジタリアンの方にもおすすめです！
ごぼう
1本
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
醤油
小さじ1
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ごぼう1本をアルミホイルをくしゃくしゃにしたものでこすり、さっと洗う。
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太いものは縦1/4に、細いものは縦半分にカットし、10cmくらいの棒状に切り揃える。
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片栗粉大さじ1を全体にまぶす。
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フライパンにごま油大さじ1をひいて、油を絡めながら中弱火でごぼうを焼く。
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5〜6分焼いて縁に香ばしい焼き色がついてきたら醤油小さじ1を加えて全体に絡める。
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器に盛って完成！
投稿者からのコメント
簡単でしょ？
このままでも最高に美味しいですが、お好みで七味マヨネーズなんかつけると最高ですよ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
