春野菜たっぷり和風スープ レシピ・作り方

材料(4人分) 春キャベツ 1/4 新玉ねぎ 1個 人参 1/2本 和風だし 小さじ1 粗挽き胡椒 少し 塩 少し ローレル 1〜2枚 水 4カップ
作り方 [1] 鍋に水を沸かす。人参は皮をむき、薄く輪切りにする。キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。 [2] 水がわいたらローレルと和風だし、切った野菜を入れて煮込む。 [3] 野菜が柔らかくなったら、塩と粗挽き胡椒で味を整え出来上がり! きっかけ お野菜をいっぱい食べたくて作りました!