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かりかりの薄切り肉と、シャキ&サクのズッキーニにうめはちが良く合いました♡ よろしかったら😌 今日のまるごとトマトのお浸しは、お出汁につけた後、すだちを絞っていただきました。 すだちを絞るだけで良い風味が✨ 爽やかな香りで、何とも癒されました。 『アロマストーンに数滴垂らしたいくらい』 と娘🤭 私も柑橘系の香りが好きなので、わからなくもないけど、さすがに生果汁はね😅笑 普段は、ベルガモットやグレープフルーツなどのオイルをアロマウッドを用いて楽しんでいます。 本来なら、その時の気分やシーンによって効能のある香りをチョイスするのでしょうけど、私にとっては気分を落ち着かせるのも、前向きな気分転換を図るのも、柑橘系の香りが担ってくれる気がして愛用しています🍋 お料理も一緒で、香りの要素って大事。 同じ食材・調理法でも、合わせる香りや漂わせる匂いでガラリと変わりますよね✨ 夏の疲れが出やすく、食欲の落ちやすい残暑の時期だからこそ、上手に香りを使ってお料理していきたいな…改めて感じた今日でした。 ごちそうさまでした。