野菜たっぷり卵雑炊

味の素パーク

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ご飯と卵で！「ほんだし®」を使えばやさしい味の雑炊が簡単に☆しょうがも入って身体があたたまる1品♪

材料（1人分）

ご飯

1杯（茶碗軽く）（100g）
白菜

1枚（50g）
しいたけ

1枚
にんじん

20g
しょうがのせん切り

1/4かけ分
[A]水

250ml
[A]酒

小さじ1/2
[A]しょうゆ

小さじ1/2
「ほんだし」

小さじ山盛り1
溶き卵

1個分
小ねぎの小口切り

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）白菜は3cm幅に切り、にんじん、しいたけは5mm角に切る。
（2）鍋にA、「ほんだし」を入れ、しょうが、（1）のしいたけ・にんじんを加えて煮る。（1）の白菜を加え、しんなりしたらご飯を加える。煮立ったら溶き卵を加え、小ねぎを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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