豚こま肉で☆ボリューム満点豚丼

豚こま切れ肉でお手軽に作る豚丼レシピ！にんにくとしょうがの香りが食欲をそそります♪ ■材料（2人分〔15分〕） 豚こま切れ肉　　300g 玉ねぎ　　1/2個 しょうが（すりおろし）　　小さじ1 にんにく（すりおろし）　　小さじ1 ごはん　　丼2杯分 ごま油　　大さじ1 卵黄　　2個 青ねぎ（小口切り）　　適量 紅しょうが　　お好みで 【A】 水　　大さじ5 酒　　大さじ3 しょうゆ　　大さじ3 砂糖　　大さじ3 ■工程 <1>　玉ねぎはくし形切りにする。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。 <2>　フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れて中火で熱し、<1>を炒める。【A】を加えて全体がくたっとなるまで煮込む。 <3>　丼にごはんを盛り、<2>をかける。真ん中に卵黄をのせ、青ねぎを散らす。お好みで紅しょうがを添える。 ■コツ・ポイント ごま油で玉ねぎと豚肉を炒めておくことでコクのある豚丼になります。玉ねぎが柔らかくなるまで煮込むと甘みがでておいしくなります。