箸が止まらない、まぐろの漬け丼。
韓国🇰🇷にハマっている私。
おうちでも、旅行に行った気分に💕
コチュジャンとにんにく、ごま油を入れると、
韓国風に変身❗️
一味唐辛子を入れて、ピリ辛に。
こりゃ、ご飯が進むよ😝👍
おつまみにも、ピッタリ❗️
酢飯にしたので、サッパリ食べやすいよ。
安いまぐろでも、ごま油に漬け込むと
高級な味になるんだよ💖
材料
まぐろ
大葉
いりごま
小さじ2
万能ねぎ
醤油
コチュジャン
ごま油
にんにくチューブ
砂糖
一味唐辛子
卵黄
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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まぐろは、角切りに。
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大葉は千切りにする。
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酢飯に、大葉といりごま（小さじ2）を入れて、さっくり混ぜる。
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万能ねぎは、小口切りに。
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ボウルに、醤油、コチュジャン、ごま油、にんにくチューブ、砂糖、一味唐辛子を入れて混ぜる。
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まぐろと万能ねぎ（トッピング用に少し残す。）を入れて混ぜ、15分漬け込む。
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酢飯を丼によそい、真ん中にまぐろを乗せる。
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くぼみを作り卵黄を乗せて、万能ねぎと残りのいりごまを散らす。
投稿者からのコメント
※まぐろは、漬け込み過ぎると味が濃くなるので、15分程度漬け込みます。
※酢飯に、大葉といりごまを入れて、サッパリとさせます。
※辛さも、卵黄を乗せると和らぎます。
※にんにく、一味唐辛子はお好みでどうぞ。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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