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豆腐がふわふわ触感なので 中に入れる野菜は歯ごたえがある 根菜類がおすすめです。 油をよく切って冷凍保存もできますが サクっとした触感は揚げたての方が◎ 生地は結構ゆるめの生地で心配しましたが 揚げ物中触らず焼き目をつけると しっかりまとまります。
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