抹茶とホワイトチョコの食パン @ ホシノ天然酵母 レシピ・作り方

材料(4~5人分) ホームベーカリー 1斤分 強力粉 ( 日清カメリア ) 300g 抹茶パウダー 8g スキムミルク 大さじ2 無塩バター 20g 三温糖 30g 塩 5g 水 180ml ホシノ天然酵母生種 (醗酵させたもの) 25g ホワイトチョコチップ 50g
作り方 [1] 水をレンジの「お好み温度設定機能」を使い、30℃に温めておく。盛夏で室温が高いときは冷水でOK♪ [2] 羽根をセットしたホームベーカリーのパンケースにホシノ天然酵母生種 (醗酵させたもの)を入れる。ホシノ天然酵母生種は必ず、スプーン等でかき混ぜてから計量してください。 [3] ホシノ天然酵母の上に強力粉を山高になるように入れ、抹茶パウダー、スキムミルク、三温糖、塩、無塩バターを入れ、パンケースを本体にセットする。 [4] 水を注ぎ入れ、本体の蓋を閉める。ホームベーカリーの天然酵母食パンメニュー、焼き色は「標準」を選択する。 [5] ホワイトチョコチップはレーズンナッツ容器には入れずに「レーズン:選択」を押して「あり♪」を選択する。後でお知らせブザーが鳴ったら手動で投入する。 [6] スタートから約3時間30分後くらいに、お知らせブザーが鳴るので、フタを開けてホワイトチョコチップを入れる。フタを閉め、再度、スタートボタンを押し、焼き上げる。 [7] 焼きあがったら、パンケースから食パンを取り出し、ケーキクーラーに移して粗熱をとる。 [8] ホワイトチョコチップは溶けてなくなりますが、ミルキー感が増して何もつけなくても甘くて美味しいです♪ [9] ホワイトチョコチップはセリアで購入。1袋25g入り。 [10] 抹茶パウダーはセリアの製菓コーナーで購入しました。1袋8g入り。 [11] ホームベーカリーの天然酵母コースは機種やメーカーによってセットの仕方など違いがありますので、仕様書をご確認下さい。 [12] 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。 きっかけ 抹茶とホワイトチョコの組み合わせが大好きな娘のために作りました。 おいしくなるコツ 何もつけずに生食がおすすめ♪しっとり、ふわふわ食感で菓子パンみたい♪甘さも甘すぎず、ちょうど良い甘さです。焼き立てすぐより、完全に冷めてから乾燥しないようにポリ袋などに入れて、数時間おいてから切り分け、召し上がっていただくと美味しさが倍増♪