おつまみプレート
ひと口でパクっと美味しいおつまみいろいろ!
材料 (4人分)
だし香る大粒ふわとろたこ焼き
1パック
備長炭で炙った旨だれ炭火焼鳥
4本
焼きいか
100g
じゃが芋
2個
アンチョビ
2枚
オリーブオイル
大さじ1
おろしにんにく
少々
パセリみじん
適量
パプリカ(赤・黄)
各1/4個
かぶ
1個
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4個
塩
小さじ1/2
いろいろ使えるまろやか酢
1カップ
料理を安全に楽しむための注意事項 -
たこ焼き・焼鳥・焼きいかは電子レンジで温める。
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じゃが芋は皮をむいてひと口大に切ってゆでる。アンチョビはみじん切りにする。
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フライパンにオリーブオイル・にんにく・アンチョビを入れて炒める。
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じゃが芋を加える。最後にパセリみじんをふる。
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パプリカ・きゅうり・かぶ・玉ねぎは1cm角のさいのめ切りにする。
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袋に入れて塩をふり、まろやか酢に漬け、冷蔵庫で30分おく。
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器に1・2・3を盛り付ける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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