材料 （4人分）
Aミックスチーズ
80g
A牛乳
大4
A片栗粉
小1
玉ねぎ
1個
油
小2
パン粉,牛乳
大8
B合い挽き肉
800g
B塩
小1/2
B鶏がらスープの素
小1
B卵
2個
油,水
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
チーズはレンジで温めて柔らかくし、牛乳、片栗粉としっかり混ぜ合わせます。ラップに包んで4等分して冷凍庫へイン！(写真のようにお弁当箱の仕切りを使うと簡単です。)
-
玉ねぎをフープロなどでみじん切りし、油を加えて混ぜて、レンジで500w5分。冷蔵庫で冷やします。
-
パン粉と牛乳を小さなボウルで馴染ませ、これも冷蔵庫で冷やしておきます。
-
B全てをボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜ、2,3の玉ねぎ、牛乳とパン粉もここに加えて粘りが出るまでよく混ぜます。
-
タネを4つにわけて成形し、1のチーズボールを埋めます。割れ目なく滑らかに包んでください！
-
フライパンに油をひき、タネを並べ中火で焼いていきます。両面に焼き目がついたら弱火にして、水を少し入れて蒸し焼きにします。(水がなくなるまで！大体7.8分ほどです。)
-
お皿に盛り付けて完成です！
投稿者からのコメント
きっかけ
中からトロッとチーズが出てくる、お店のようなハンバーグを作りたくて♪
おいしくなるコツ
冷凍や冷蔵の手順が多いですが、ここはとっても大切！！
成形の際にひび割れがないようにするのもポイント！肉汁とチーズを漏れなく！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
