材料（4人分）
Aミックスチーズ 80g
A牛乳 大4
A片栗粉 小1
玉ねぎ 1個
油 小2
パン粉,牛乳 大8
B合い挽き肉 800g
B塩 小1/2
B鶏がらスープの素 小1
B卵 2個
油,水 適量
作り方
[1] チーズはレンジで温めて柔らかくし、牛乳、片栗粉としっかり混ぜ合わせます。ラップに包んで4等分して冷凍庫へイン！(写真のようにお弁当箱の仕切りを使うと簡単です。)
[2] 玉ねぎをフープロなどでみじん切りし、油を加えて混ぜて、レンジで500w5分。冷蔵庫で冷やします。
[3] パン粉と牛乳を小さなボウルで馴染ませ、これも冷蔵庫で冷やしておきます。
[4] B全てをボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜ、2,3の玉ねぎ、牛乳とパン粉もここに加えて粘りが出るまでよく混ぜます。
[5] タネを4つにわけて成形し、1のチーズボールを埋めます。割れ目なく滑らかに包んでください！
[6] フライパンに油をひき、タネを並べ中火で焼いていきます。両面に焼き目がついたら弱火にして、水を少し入れて蒸し焼きにします。(水がなくなるまで！大体7.8分ほどです。)
[7] お皿に盛り付けて完成です！
きっかけ
中からトロッとチーズが出てくる、お店のようなハンバーグを作りたくて♪
おいしくなるコツ
冷凍や冷蔵の手順が多いですが、ここはとっても大切！！
成形の際にひび割れがないようにするのもポイント！肉汁とチーズを漏れなく！
