材料(2人分)
卵 3個
カニカマ 4本
三つ葉又は万能ネギ 少々
◆砂糖 小さじ2
◆醤油 小さじ1
◆鶏ガラ 小さじ1/3
◆お水 200cc
◆酒、塩 少々
水溶き片栗粉 少々
作り方
[1] ボールに卵を溶いて小匙1の油をフライパンに入れて熱し、スクランブルエッグを作ってお皿に盛る
[2] ◆を鍋に入れて、カニカマも割いていれる。煮立ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて1にかける
[3] 2にざく切りにしたミツバや万能ネギをお好みでかけて完成★
きっかけ
カニカマが中途半端に残っていて、卵もあったのでヘルシーに簡単にかに玉風を作ってみました。
おいしくなるコツ
甘さは控えめですので、好みで調整してみて下さい。お醤油も同様しょっぱ目が好みでしたら増やして下さい。
油を使いたくない方は、レンチンでスクランブルエッグを作ると良いですよ。