広東風♪鶏肉のナッツ炒め(腰果鶏丁) レシピ・作り方
材料
A鶏胸肉
1枚
Aマヨネーズ、片栗粉
大1
A鶏がらスープの素、砂糖
大1/2
にんじん、玉ねぎ
1/2こ
赤パプリカ
1/2つ
ピーマン
3こ
ミックスナッツ
70g程
B片栗粉、醤油、ごま油
小1
B塩
小1/2
B水
大4
B水あめ
ふたまわし
Cサラダ油
大1
C生姜チューブ、ニンニクチューブ
5cm
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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(A)鶏胸肉を一口大に切って、フォークでプスプスとさす。調味料とともにボウルに入れてよく混ぜ、しばらく馴染ませる
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野菜をそれぞれ一口大に切る
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(B)全て合わせておく
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(C)フライパンに油をひいて、弱火で生姜チューブニンニクチューブを温める。香りが出たら、1の鶏肉を入れて中火に！
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焼き目がついたら裏返し、にんじん、玉ねぎを入れ、蓋をして弱火~中火で5分蒸し焼きにする
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パプリカ、ピーマン、ナッツを加えサッと混ぜたら、3で合わせた調味料を回し入れて絡めて完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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