材料（2人分）
鶏ひき肉 100g
紫玉ねぎ 1/4
ミント 4〜6枚
◎レモン汁 小さじ1
◎醤油 小さじ1
◎砂糖 ひとつまみ
七味 少々
作り方
[1] 鶏ひき肉に分量外の塩胡椒少々をふりかけ、しっかり混ぜる。団子状に丸め、フライパン弱火で蓋をして両面こんがりするまで焼く。
[2] 1を二等分にカット。玉ねぎはスライスする
[3] つくねの粗熱が取れたらボウルに入れ、玉ねぎ、手でちぎったミント、◎を加えてざっくり和える
[4] 器に盛り付け七味をかける
きっかけ
タイ料理のラープが大好きですが、おもてなし時にタイ料理苦手、パクチー苦手さんがいた為日本風にアレンジして作りました。
ラープ好きの私でもやみつき♩
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
