今日の献立🍚
《主食》 大麦入りご飯 161 kcal
《主菜》 鮭のムニエル 216 kcal
《副菜》 ブロッコリーとチーズのわさびマヨ和え 113 kcal
《汁物》 ミルクスープ 135 kcal
・総摂取カロリー 625 kcal
・食塩相当量 2.6 g
※鮭のムニエルは付け合わせも全て含めた栄養表示です☺️
久しぶりのムニエル🐟
魚のアレンジってなかなかしない（苦手）けど、
ムニエルは簡単で美味しいので、
たまに作るのも良いですね〜😊♬
〇 大麦入りご飯の摂取カロリー 〇
・161 kcal/1人前
・たんぱく質 3 g（ 12 kcal）
・脂質 1 g（ 9 kcal）
・炭水化物 35 g（ 140 kcal）
・食塩相当量 0.0 g
※炊き上がり量で100g食べています。
※米：大麦 ＝ １：１で炊いています。
〇《鮭のムニエル》の材料（ 2人分 ）〇
・鮭 2切（160g）
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1（15g）
・小麦粉 大さじ1（9g）
・バター 20g
・乾燥パセリ 少々
付け合わせ
・アスパラ 2本（30g）
・ミニトマト 4個（40g）
・カットレモン 2切（20g）
〇《鮭のムニエル》の作り方 〇
1. 鮭に塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
2. アスパラは、食べやすい長さに切る。
3. フライパンに、バターを溶かし１を両面焼く。
4. アスパラを横で炒めて、全体に酒をふる。
5. 蓋をして、弱火で数分蒸し焼きにする。
6. お皿に盛り付けて、トマトとレモンを添える。
7. 乾燥パセリをかけて、完成。
〇《ブロッコリーとチーズのわさびマヨ和え》の材料（ 2人分 ）〇
・ブロッコリー 1/2株（60g）
・ベビーチーズ 2個（30g）
・マヨネーズ 大さじ1（12g）
・わさび 小さじ1（6g）
・ブラックペッパー 少々
〇《ブロッコリーとチーズのわさびマヨ和え》の作り方 〇
1. ブロッコリーは、小房に分けて耐熱ボウルに入れる。
2. ラップをして、600wで5分加熱する。
3. ベビーチーズは、角切りにする。
4. ２に、全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
5. 器に盛り付けて、完成。
〇《ミルクスープ》の材料（ 2人分 ）〇
・冷凍むき枝豆 30g
・しめじ 1/2袋（40g）
・えのき 1/2袋（40g）
・牛乳 400ml
・コンソメ 小さじ1（5g）
・塩 少々
・乾燥パセリ 少々
〇《ミルクスープ》の作り方 〇
1. しめじとえのきは、根元を切り小房に分ける。
2. 鍋に、牛乳とコンソメを入れて一煮立ちさせる。
3. 枝豆と１を入れて、きのこがしんなりするまで弱火で煮る。
4. 塩をふり、味を整える。
5. 器に盛り付けて、乾燥パセリを散らして完成。
※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。
