鶏むね肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 191kcal
・たんぱく質 10.4g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 71g
鶏むね肉
1/3枚（100g）
[A]酒
小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
片栗粉
小さじ1
ツナ缶
1缶（80g）
キャベツ
1/4個（300g）
にんじん
1/6本（30g）
「Cook Do」八宝菜用
1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ3
-
（1）鶏肉はそぎ切りにし、Aで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
-
（2）キャベツはひと口大に切り、水にサッとくぐらせてから、耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。にんじんは短冊切りにする。ツナは油をきる。
-
（3）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の鶏肉を両面焼き、肉に火が通ったら、いったん取り出す。
-
（4）同じフライパンに油大さじ2を熱し、（2）のにんじん・ツナ・キャベツの順に炒める。火を止め、「Cook Do」を加え、鶏肉を戻し入れ、再び火をつけ、軽くからめる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
