鶏むね肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 191kcal
・たんぱく質 10.4g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 71g
■材料（4人分）
・鶏むね肉 1/3枚（100g）
[A]酒 小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
・片栗粉 小さじ1
・ツナ缶 1缶（80g）
・キャベツ 1/4個（300g）
・にんじん 1/6本（30g）
・「Cook Do」八宝菜用 1箱
・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ3
■つくり方
（1）鶏肉はそぎ切りにし、Ａで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
（2）キャベツはひと口大に切り、水にサッとくぐらせてから、耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。にんじんは短冊切りにする。ツナは油をきる。
（3）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を両面焼き、肉に火が通ったら、いったん取り出す。
（4）同じフライパンに油大さじ２を熱し、（２）のにんじん・ツナ・キャベツの順に炒める。火を止め、「Cook Do」を加え、鶏肉を戻し入れ、再び火をつけ、軽くからめる。
