ねぎの豚巻♪

材料(2人分) ねぎ 1本 豚薄切り肉 6枚 塩コショウ 少々 焼き油 少々 小麦粉 大匙1 料理酒 大匙2
ねぎ好きにはたまらない一品です。お酒のおつまみやおかずにも合います。 作り方 [1] ネギは4cm位の長さに切ります。 [2] 豚薄切り肉をまな板の上に並べ塩コショウをします。 [3] 2に小麦粉をふり、白ネギ1本と青ネギ2本ぐらいを一枚の豚肉で巻きます。 [4] フライパンで油を加熱し、油を入れ3を並べます。 [5] 両面キツネ色になるまで焼いたら料理酒を加えて6分ほど蒸し焼きにし、保温で10分待てば出来上がりです。 ■コツ・ポイント ねぎを包める肉でしたら小間肉でも大丈夫!!ねぎ嫌いな大人や子供にもおすすめです、ネギは先に軽く焼いてから巻けばより食べやすくなります。 ■このレシピの生い立ち 地元の美味しいそうなねぎが手に入ったので残り物の豚薄切り肉有効利用して作りました。