バター香るポパイ丼

バターの香りが食欲をそそる！ほうれん草がたっぷり入った豚丼のレシピです♪ ■材料（2人分〔20分〕） ほうれん草　　200g 豚こま切れ肉　　150g にんにく　　1片 バター　　15g こしょう　　少々 ごはん　　2人前 温泉卵　　2個 マヨネーズ　　適量 【A】 酒　　大さじ1 しょうゆ　　大さじ1 顆粒鶏がらスープの素　　小さじ1/2 ■工程 <1>　ほうれん草はざく切りにする。にんにくは薄切りにして芽を取り除く。 <2>　フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、にんにくを加える。豚肉を入れて中火で炒める。 <3>　ほうれん草、【A】を加えて強火でざっと炒め、こしょうをふる。　 <4>　器にごはん、<3>、温泉卵を盛り付け、マヨネーズを添える。 ■コツ・ポイント バターとにんにくは弱火でじっくり加熱することで香りが立ちます。 調味料を加えてからは強火にして短時間で炒めあげることでほうれん草が彩りよく仕上がります。