バターの香りが食欲そそる！炒めて作るシーフードピラフ☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 343kcal
・たんぱく質 11.1g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 12g
■材料（4人分）
・米 2カップ
・水 2カップ
・シーフードミックス 150g
・白ワイン 大さじ1
・玉ねぎのみじん切り 1/4個分（50g）
・マッシュルーム・薄切り 6個
[A]湯 大さじ2
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
[B]「瀬戸のほんじお」 少々
[B]粗びき黒こしょう 少々
・バター 大さじ1・1/2
・パセリのみじん切り 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）米は炊く３０分前に洗ってザルに上げ、炊飯器に入れて分量の水を注ぎ、かために炊く（時間外）。
（2）シーフードミックスは大きければ切り、白ワインをまぶし、しばらくおいて水気をきる。
（3）フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、マッシュルームを加えてサッと炒め、（２）のシーフードミックスを加えて炒め合わせる。
（4）いったん火を止め、（１）のご飯を加えて混ぜ、具とご飯がよくなじんだら、よく混ぜ合わせておいたＡを加え、全体を混ぜ合わせる。
（5）再び火にかけて炒め合わせ、Ｂで味を調える。
（6）器に盛り、パセリを散らす。
